Как сделать слоёное дрожжевое тесто рецепт
Быстрое слоеное дрожжевое тесто в домашних условиях
Домашняя Кулинария. Рецепт дрожжевого слоеного теста: вода мл яйца 2 штук мука г, дрожжи 1 ч. Рубленное слоеное тесто: мука 1кг, масло - г замороженное, 3 желтка, соль и лимонная кислота по Украсить стол. Слоёное тесто делится на дрожжевое и бездрожжевое. В этой статье вы найдёте оба варианта приготовления слоёного теста в домашних условиях.
Продолжая тему домашнего теста, предлагаю вам, мои дорогие хозяюшки, рецепт приготовления слоеного дрожжевого теста. Сразу скажу, что по сравнению с домашним слоеным бездрожжевым тестом , которое я готовила до этого, данный вариант несколько более сложен и требует некоторой сноровки. Это честно! При приготовлении дрожжевого слоеного теста по классическому рецепту существует еще упрощенный вариант, но сейчас не о нем важно соблюдать не только технологию, но и точные меры используемых ингредиентов. А вообще основой для такого теста выступает тесто дрожжевое - опарное или безопарное.
Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста , выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Оставить в теплом месте на минут, пока образуется "шапочка". Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром.
